
La Bourgogne, terre de traditions et de convivialité, vous ouvre ses bras pour des soirées estivales inoubliables. Du sud de la Côte-d’Or au nord de la Saône-et-Loire, les guinguettes et autres lieux festifs offrent une immersion dans une ambiance authentique et chaleureuse. Que vous soyez en famille, entre amis ou en couple, laissez-vous charmer par ces havres de paix où le temps semble suspendu.
Les guinguettes historiques : un patrimoine vivant

Ces établissements, souvent chargés d’histoire, perpétuent l’esprit des bals populaires d’antan, tout en s’adaptant aux goûts d’aujourd’hui.
La Guinguette du Lac de Panthier
Véritable institution bourguignonne, nichée au bord du paisible lac de Panthier, cette guinguette fait danser les cœurs depuis plus de 50 ans. Dans un cadre bucolique, elle propose des soirées dansantes où valses, tangos et musettes font revivre la nostalgie des bals populaires. Imaginez-vous sur la terrasse panoramique, admirant le coucher de soleil sur le lac, un verre à la main, bercé par le son de l’accordéon.
Le Bistrot des Quais à Chalon-sur-Saône
Installé dans un ancien entrepôt des berges de la Saône, ce lieu mythique allie l’esprit guinguette à une touche contemporaine. Les vendredis et samedis soirs d’été, l’établissement s’anime au son de groupes locaux, proposant un répertoire varié allant du jazz manouche aux reprises pop-rock. L’ambiance y est festive et décontractée, idéale pour une soirée entre amis.
Les nouvelles adresses tendance

La tradition se réinvente ! De nouvelles guinguettes, plus modernes, voient le jour, proposant des concepts originaux et des ambiances novatrices.
Le Jardin Éphémère de Beaune
Cette guinguette moderne a su réinventer le concept en proposant un espace convivial au cœur des remparts de Beaune. Food-trucks locaux, bières artisanales et vins de la région composent une offre gastronomique de qualité. Les jeudis soirs sont dédiés aux concerts acoustiques, créant une ambiance intimiste très appréciée.
La Péniche de Dijon
Amarrée sur le canal de Bourgogne, cette guinguette flottante propose une programmation éclectique : DJ sets, concerts live et soirées à thème. L’espace a été pensé pour accueillir confortablement les visiteurs avec ses différents ponts aménagés et son bar panoramique. Une expérience unique pour une soirée mémorable.
Les événements incontournables
Tout au long de l’été, la Bourgogne s’anime au rythme de nombreux événements festifs.
Les Jeudis du Vin
De juin à septembre, les domaines viticoles de la région ouvrent leurs portes en soirée pour des moments de partage et de découverte. Ces événements associent dégustation de vins, petite restauration locale et animations musicales dans le cadre exceptionnel des caves et vignobles.
Festival des Guinguettes Bourguignonnes
Chaque été, ce festival itinérant fait revivre l’esprit des guinguettes d’antan dans différents lieux emblématiques de la région. Au programme : orchestres traditionnels, démonstrations de danse et cuisine du terroir. Une véritable plongée dans le passé pour les nostalgiques et les curieux.
Informations pratiques
Voici quelques informations utiles pour bien préparer votre soirée guinguette.
Horaires et périodes d’ouverture
La plupart des guinguettes sont ouvertes de mai à septembre, généralement du jeudi au dimanche soir. Les horaires varient selon les établissements, mais la plupart accueillent le public de 18h à minuit en semaine et jusqu’à 2h les week-ends. Il est conseillé de vérifier les horaires spécifiques de chaque établissement avant de vous y rendre.
Restauration et services
La plupart des guinguettes proposent :
- Formules repas du terroir
- Planches à partager
- Cartes des vins régionaux
- Espaces de danse
- Parkings sécurisés
- Navettes disponibles depuis les centres-villes (sur réservation)
Conseils pour profiter au mieux de votre soirée
- Réservez votre table à l’avance, particulièrement les soirs de concert
- Consultez la programmation sur les réseaux sociaux des établissements
- Privilégiez les solutions de transport alternatives (covoiturage, navettes)
- Prévoyez un vêtement chaud pour les soirées en extérieur
L’esprit guinguette bourguignon

Les guinguettes de Bourgogne se distinguent par leur authenticité, leur convivialité et leur attachement aux traditions locales. Elles sont devenues des lieux de rencontre intergénérationnels où familles, amis et couples viennent partager des moments simples et joyeux. L’ambiance y est chaleureuse et décontractée, parfaite pour s’évader le temps d’une soirée. La gastronomie bourguignonne y tient une place centrale, avec des menus qui font la part belle aux produits locaux et aux recettes traditionnelles, accompagnés des meilleurs vins de la région. Cette alliance entre tradition et modernité fait le charme unique de nos guinguettes et contribue à leur succès grandissant. Elles sont une invitation à la douceur de vivre et à la découverte du patrimoine bourguignon.
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